Какие продукты нельзя греть в микроволновке — рискуете отравиться

27
Просмотры
Какие продукты нельзя греть в микроволновке
Список продуктов, которые нельзя греть в микроволновке. Фото

В наше быстрое время микроволновка стала незаменимым помощником на кухне. Однако, несмотря на ее удобство, важно помнить, что не все продукты можно подвергать нагреванию в этом устройстве.

ТЫ В ТРЕНДЕ расскажет о продуктах, которые нельзя греть в микроволновке и объясним, почему это так.

Почему в принципе нельзя греть еду в микроволновке

Микроволновка работает путем излучения микроволн, которые воздействуют на молекулы воды в продуктах. Из-за этого происходит нагревание продукта.

Однако, некоторые продукты реагируют на это излучение особенно активно, что может привести к негативным последствиям для их вкусовых и пищевых характеристик.

  • Мясо и птица. При нагревании мяса и птицы в микроволновке часто происходит неравномерный прогрев, из-за чего некоторые участки могут пересыхать, а другие оставаться сырыми. Это не только ухудшает текстуру блюда, но и может представлять риск с точки зрения безопасности пищи. Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется использовать традиционные методы приготовления мяса и птицы, такие как жарка или тушение.
  • Картофель. При нагревании картофеля в нем распадается крахмал, который затем накапливается в организме и приводит к накоплению жира. Кроме того, нагретый картофель может потерять свою характерную ароматику и вкус.
  • Грибы. Они обладают высоким содержанием белка, который при нагревании в микроволновке может подвергнуться изменению структуры. Это может повлиять на вкус и пищевую ценность грибов. Рекомендуется готовить грибы на плите, чтобы сохранить их ценные питательные вещества.
  • Фрукты, ягоды, зелень. Излучение микроволн может разрушить витамины и антиоксиданты в этих продуктах, что снизит их питательную ценность. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, лучше употреблять их свежими.

Почему нельзя греть в микроволновке яйца

Яйца имеют внутреннее давление, которое может накопиться при нагревании в микроволновке и привести к взрыву. Это может представлять опасность для пользователей и привести к повреждению микроволновки. Рекомендуется использовать другие методы приготовления яиц, например, варку или жарку.

Почему нельзя греть в микроволновке молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко или йогурт, под воздействием волн теряют полезные бифидобактерии, а также могут быстро перегреться в микроволновке и выйти из-под контроля. Это может привести к выкипанию и разлитию продукта, что создаст беспорядок и повредит микроволновку. Чтобы избежать подобных ситуаций, лучше использовать нежаркие методы нагрева молочных продуктов.

Почему нельзя греть в микроволновке мед

Мед содержит небольшое количество воды, и при нагревании в микроволновке он может начать кипеть и выкипать. Кроме того, излучение микроволн может разрушить полезные ферменты и антиоксиданты, которые делают мед ценным продуктом для здоровья. Для сохранения его полезных свойств рекомендуется нагревать мед традиционными методами, такими как водяная баня.

Важно помнить, что микроволновка – это удобное устройство, но не все продукты подходят для нагревания в ней. Мы рассмотрели лишь некоторые из них, чтобы вы были в курсе, какие продукты лучше обходить стороной от микроволновки. Соблюдение правил безопасности и использование традиционных методов приготовления поможет сохранить вкус и пищевую ценность ваших любимых блюд.

Как правильно греть пищу в микроволновке

Чтобы наслаждаться вкусом блюд, следует придерживаться определенных правил. Вот как правильно греть пищу в микроволновке:

1. Оптимальная мощность:

  • Выбирайте рекомендованную мощность для конкретного продукта.
  • Слишком высокая мощность может пересушить пищу, а слишком низкая – удлинить время нагрева.

2. Правильная упаковка:

  • Используйте стеклянную или керамическую посуду, избегая пластиковых контейнеров.
  • Удостоверьтесь, что упаковка продукта пригодна для использования в микроволновке.

3. Равномерное распределение тепла:

  • Периодически перемешивайте пищу во время нагрева, особенно жидкие блюда.
  • Обратите внимание, что плотные продукты могут требовать дополнительного времени.

4. Покрытие пищи:

  • Используйте крышку или пленку, чтобы сохранить влагу и аромат продуктов.
  • Это также предотвратит брызги внутри микроволновки.

5. Время нагрева:

  • Соблюдайте указанное на упаковке время нагрева или рецепте.
  • Если не уверены, начните с меньшего времени и добавьте при необходимости.

6. Подходящие продукты:

  • Подогревайте разнообразные блюда, такие как супы, овощи, паста и рис.
  • Избегайте греть продукты, которые могут потерять качество, например, мясо с костями, яйца, молочные продукты.

Правильное использование микроволновки поможет сохранить вкус и качество вашей пищи. Следуйте этим простым советам, и ваши блюда всегда будут вкусными и аппетитными.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов