Макароны с индейкой и брокколи за 30 минут

264
Просмотры
Макароны с индейкой и брокколи

Сегодня готовим очень простое и вкусное второе блюдо — Макароны с индейкой и брокколи.

Время приготовления — 30 мин. Количество порций — 4

Ингредиенты

  • грудка индейки — 200 грамм;
  • брокколи — 200 грамм;
  • макароны тальятелле — 200 грамм;
  • вяленые помидоры — 100 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • пшеничная мука — 1 чайная ложка;
  • тертый пармезан — 100 грамм;
  • тыквенные семечки — 50 грамм;
  • смесь трав и специй Прованские травы — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • оливковое масло — 3 ст.л.;
  • перец черный молотый — 2 щепотки;
  • пахта (обезжиренные сливки) — 200 грамм;
  • яйца — 2 штуки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Макароны с индейкой и брокколи. Шаг 1

Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкциями производителя. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, запарить на четыре минуты в кипятке. Индейку, лук и вяленые помидоры нарезать соломкой, чеснок измельчить. Из яиц отделить желтки.

Шаг 2

Макароны с индейкой и брокколи. Шаг 2

Смешайте пахту с яичными желтками и сыром.

Шаг 3

Макароны с индейкой и брокколи. Шаг 3

Индейку посыпать солью и перцем, затем аккуратно посыпать мукой, обжарить в горячем масле, добавить чеснок и немного обжарить лук, пока он не начнет интенсивно пахнуть, добавить брокколи, помидоры, тыквенные семечки.

Шаг 4

Макароны с индейкой и брокколи. Шаг 4

Добавить горячую пасту, влить пахту с желтками и сыром, добавить прованские травы. Все тщательно перемешать, варить 1-2 минуты, пока соус не загустеет.

Макароны с индейкой и брокколи готовы. Приятного аппетита!

Напомним, что ранее мы публиковали рецепты блюд для жаркой погоды.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов