Салат с жареными кабачками на гриле, сыром фета и гранатом

32
Просмотры
Салат с жареными кабачками на гриле, сыром фета и гранатом

Салат с жареными кабачками на гриле, сыром фета и зернами граната – освежающая закуска или гарнир к блюдам на гриле.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Салат с жареными кабачками на гриле, сыром фета и гранатом — рецепт

Салат с жареными кабачками, сыром фета и зернами граната, подается с травяной и слегка сладкой заправкой – интересное предложение для обеда или гарнира к блюдам на гриле. Он также может быть легким и освежающим основным блюдом. Соленой отличительной чертой салата в этом рецепте является сыр фета, а жареные на гриле кабачки придают салату слегка дымный вкус и аромат.

Ингредиенты

  • кабачки — 1 шт.
  • зерна граната — 1 шт.
  • сыр фета — 1 упаковка
  • микс свежей зелени — 1 упаковка
  • приправа для шашлыка — 1 ч. л.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Кабачки моем и нарезаем продольными полосками с помощью овощечистки. Подготовленные таким образом кабачки слегка смажьте оливковым маслом и поместите их на горячий гриль. Обжарить до мягкости и получить «ребрышки» на их поверхности. После обжаривания отложите их в сторону, чтобы они остыли.
  2. Вымытый салатный микс пересыпать в миску, добавить нарезанный кубиками сыр фета, зерна граната и холодные кабачки.
  3. Полить заправкой, приготовленной на основе оливкового масла, приправ для шашлыка, меда и лимонного сока.

Приятного аппетита!


Подпишитесь на рассылку рецептов и советов