Сытный куриный суп с лапшой и овощами

10
Просмотры
Куриный суп с лапшой и овощами
Фото: Куриный суп с лапшой и овощами

Идеальное блюдо для прохладного дня — сытный куриный суп с лапшой и овощами. Этот классический суп готовится просто, а получается наваристым, ароматным и очень вкусным. А главное — он очень долго и сыто кормит!

Куриный суп с лапшой и овощами

Ингредиенты:

  • Курица (бедренная часть, крылья, спинка) — 400 гр
  • Вода — 2,5 л
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лапша (яичная, домашняя или паутинка) — 100 гр
  • Зелень петрушки (по желанию) — пучок
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу промыть, залить холодной водой и довести до кипения. 2. Снять шум, убавить огонь и варить 20-25 минут до готовности курицы.
  2. Пока варится курица, очистить овощи. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.
  3. Готовую курицу вынуть из бульона, остудить немного и отделить мясо от костей. Мясо нарезать на кусочки среднего размера и вернуть обратно в бульон.
  4. В кипящий бульон добавить картофель, морковь и лук. Варить суп еще 10 минут.
  5. За 5 минут до готовности супа всыпать лапшу. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Готовый суп посыпать мелко рубленной зеленью петрушки (по желанию).

Подавать куриный суп с лапшой и овощами горячим. Приятного аппетита!

Рекомендуем попробовать:

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов