Нежная паста с грибами и шпинатом в сливочном соусе

16
Просмотры
Паста с грибами и шпинатом в сливочном соусе
Фото: Паста с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Любителям сливочных соусов обязательно понравится паста с грибами и шпинатом. Нежная паста, сочные грибы и свежий шпинат — это идеальное сочетание вкуса и пользы. А сливочный соус сделает блюдо еще более аппетитным и готовится всего за 15 минут!

Паста с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Паста (спагетти, феттучини и т.д.) — 250 гр
  • Шампиньоны — 200 гр
  • Шпинат — 100 гр
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Пармезан — 50 гр (по желанию)
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
  2. Пока варится паста, разогреть оливковое масло в сковороде.
  3. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
  4. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить чеснок к грибам и жарить еще минуту.
  5. Влить в сковороду сливки, довести до кипения.
  6. Добавить в соус соль, перец и тертый пармезан (по желанию). Перемешать.
  7. Шпинат промыть и обсушить. Листья шпината крупно порвать руками и добавить в сливочный соус. Потомить шпинат в соусе 1-2 минуты, пока он не завянет.
  8. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду с соусом.
  9. Все хорошо перемешать и погреть еще 1 минуту.

Подавать пасту с грибами и шпинатом в сливочном соусе горячей, посыпав сверху тертым пармезаном (по желанию). Отличный вариант для сытного ужина. Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать:

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов