Творожная запеканка с изюмом и орехами: вкус детства за полчаса

6
Просмотры
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Фото: Творожная запеканка с изюмом и орехами

Любимое многими с детства лакомство — творожная запеканка — можно легко приготовить дома! Нежная творожная масса, сладкие изюминки и хрустящие орехи — это идеальный вариант для сытного завтрака или полезного полдника. А приготовить запеканку можно всего за 30 минут.

Творожная запеканка с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • Творог (9%) — 500 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 2-3 ст. ложки
  • Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
  • Изюм — 100 гр
  • Орехи (грецкие, миндаль и т.д.) — 50 гр
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
  • Сливочное масло — 1 ст. л. (для смазывания формы)

Приготовление:

  1. Изюм промыть теплой водой и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Орехи измельчить ножом не слишком мелко. Небольшую часть орехов можно оставить для украшения готовой запеканки.
  3. Творог протереть через сито или взбить блендером до более гладкой консистенции.
  4. В миске соединить творог, яйца, манную крупу, сахар, соль и ванильный сахар (по желанию). Все хорошо перемешать.
  5. Добавить в творожную массу изюм и измельченные орехи. Еще раз все перемешать.
  6. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму.
  7. Посыпать запеканку оставшимися орешками (по желанию).
  8. Выпекать творожную запеканку с изюмом и орехами в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до легкого золотистого цвета.

Подавать запеканку можно как теплой, так и холодной. По желанию, полить запеканку сметаной, вареньем или растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов