Тарталетки с лососем и творожным кремом — изысканная закуска за 20 минут

14
Просмотры
Тарталетки с лососем и творожным кремом
Тарталетки с лососем и творожным кремом. Фото

Внезапно нагрянули гости, а времени на готовку шикарных блюд нет? Знакомо, правда? Быстрые сборы, легкая паника и… вспоминаем о беспроигрышном варианте — тарталетках!

Сегодня приготовим их с лососем и творожным кремом. Нежный творожный мусс с легкой лимонной кислинкой идеально гармонирует с солеными кусочками рыбы. А хрустящие тарталетки добавляют приятный акцент к общей текстуре. Идеально для любого случая, будь то неожиданные гости, романтический ужин, фуршет или просто семейный ужин.

Тарталетки с лососем и творожным кремом

Элегантная закуска на один укус, которая станет украшением любого стола. Нежное творожное суфле оттеняется вкусом слабосоленой рыбы, а хрустящие тарталетки добавляют приятную текстуру.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Творожный сыр — 150 г
  • Слабосоленый лосось — 100 г
  • Свежий укроп — 1 пучок (20 г)
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • Готовые тарталетки — 6 шт.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

  • Мелко нарежьте укроп. В отдельной миске смешайте творожный сыр, лимонный сок и черный перец. Разомните вилкой до однородной консистенции.
  • По желанию, добавьте в сыр мелко натертый чеснок.
  • Тонко нарежьте лосось полосками или мелкими кубиками.
  • Наполните каждую тарталетку творожным кремом. Сверху выложите кусочки лосося.

Подача

Тарталетки готовы к подаче. Украсьте их зеленью укропа или петрушки по желанию.

Советы шефа

  • Для более легкой текстуры творожный сыр можно взбить с 1 столовой ложкой обезжиренного йогурта.
  • Используйте любые виды слабосоленой рыбы — семгу, форель, кету.
  • Если нет готовых тарталеток, их можно выпекать самостоятельно из песочного теста.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов