Зразы отбивные из свинины — настоящий рай на тарелке!

108
Просмотры
Зразы отбивные из свинины - настоящий рай на тарелке!
Фото: Зразы отбивные из свинины: лучший рецепт для настоящих гурманов и ценителей мясных блюд

Зразы отбивные из свинины — это классическое блюдо, которое всегда пользуется огромной популярностью среди настоящих гурманов. Мягкое мясо, хрустящая корочка и неповторимый вкус делают эти отбивные настоящим райским угощением. Если вы являетесь любителем мясных блюд, то этот рецепт станет для вас истинным открытием.

Сочные и нежные зразы свиные отбивные — рецепт

Ингредиенты:

  • 10 ломтиков свиной вырезки,
  • 10 ломтиков копченого бекона,
  • 10 маринованных огурцов,
  • любимая горчица,
  • лук,
  • соль,
  • перец,
  • пшеничная мука
  • сало или топленое масло.

Ингредиенты для соуса:

  • 250 мл бульона.
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
    мука.

Способ приготовления:

  1. Для начала аккуратно отбейте мясо молотком. Лучше всего это делать через пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось. Солим и перчим каждый кусочек с двух сторон.
  2. Лук очистить и нарезать тонкими перьями, а огурец – соломкой или ломтиками.
  3. Каждый кусок мяса намазать горчицей, затем положить ломтик бекона, луковые перья и огурец. Плотно завернуть мясо. Рулет следует дополнительно скрепить зубочистками или перевязать шпагатом.
  4. Подготовленные таким образом рулетики обваляйте в муке, а затем бросьте в горячий жир – можно использовать сало, растительное или топленое масло.
  5. Обжарить зразы с каждой стороны, через несколько минут добавить на сковороду две столовые ложки сливочного масла и влить бульон. Тушите на медленном огне 30 минут.
  6. По истечении этого времени влейте в чашку немного соуса. Загустить жидкость мукой, чтобы не было комочков, и вылить все это дело обратно в кастрюлю.
  7. Когда соус загустеет, рулеты готовы к подаче. Мясо будет прекрасно сочетаться с картофелем, кнедликами и вашими любимыми салатами.
Зразы отбивные из свинины, которые покорят ваши вкусовые рецепторы!
Фото: Зразы отбивные из свинины, которые покорят ваши вкусовые рецепторы!

Советы и вариации:

  1. Если вы хотите, чтобы отбивные получились особенно сочными, можно предварительно мариновать свинину в специальном соусе. Для маринада можно использовать смесь соевого соуса, меда, лимонного сока и чеснока.
  2. Вы также можете добавить в панировку различные специи, чтобы придать отбивным особый аромат. Попробуйте добавить паприку, сушеный базилик или орегано.
  3. Отбивные из свинины прекрасно сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Вы можете создать целый гастрономический опыт, сочетая различные ингредиенты.

Получите удовольствие от великолепных отбивных из свинины!

Теперь вы знаете, как приготовить настоящее мясное лакомство, которое покорит сердца вашей семьи и гостей. Зразы отбивные из свинины — это простое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Не забывайте экспериментировать с различными ингредиентами и специями, чтобы придать своим отбивным особый вкус и аромат.

Ксения Шевчук, редактор «Ты в Тренде»

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов