Такая диета бьет рекорды популярности в Голливуде и имеет растущее число своих последователей.
Ее используют, в частности, Гвинет Пэлтроу, похудевшая благодаря ее использованию на 11 килограммов, Сальма Хайек и Холли Берри. О чем мы говорим? О бульонной диете, автором которой является выдающийся специалист по питанию доктор Келлиан Петруччи.
Бульонная диета – что это такое?
Суть бульонной диеты заключается не только в употреблении одного конкретного вида бульона. Это может быть бульон из говядины, птицы, индейки, баранины или рыбы с добавлением овощей, который варится на медленном огне в течение нескольких часов. Такая диета приобрела популярность в последнее время, потому что только сейчас проанализировано, как ее отдельные компоненты влияют не только на иммунитет, но и на внешний вид!
Бульонная диета основана на модели, сочетающей философию Палео с очищающими свойствами бульонов. По сравнению с другими диетами, это не сложная диета. Бульоны известны еще с незапамятных времен. Это один из древнейших методов заботы о здоровье и самочувствии.
– говорит Катажина Чарковска, технолог пищевой компании MojeCatering.
Как работает бульонная диета?
По мнению авторов диеты, 21-дневное лечение поможет добиться больших результатов. Диета основана на употреблении пищи, богатой мясом, рыбой, яйцами и овощами с низким содержанием углеводов, которые вы едите 5 дней в неделю. В оставшиеся 2 дня (причем они не должны идти подряд) вы должны пить от четырех до шести порций (например, чашек) бульона.
Бульонная диета эффективно укрепляет кости, сухожилия и хрящи, что связано с высоким содержанием коллагена. Он отлично влияет на иммунитет и укрепляет клетки нашего организма. Отвар в течение многих лет считается эффективным средством, которое помогает бороться с болезнью, способствует пищеварительным процессам, а также улучшает работу почек. Это блюдо, которое из-за того, что оно очень нежное, также рекомендуется после процедур, связанных с пищеварительной системой. К его несомненным преимуществам можно отнести то, что он эффективно поддерживает работу иммунной системы, — объясняет Катажина Чарковска. — Диета богата антиоксидантами, поэтому прекрасно очищает организм, — добавляет она.
Сила бульонов для похудения
Многим кажется, что бульоны не способствуют потере лишних килограммов, но это только на первый взгляд. Бульонная диета на самом деле является низкоуглеводной диетой, поэтому она является эффективным методом похудения или просто поддержания здорового веса.
Насколько можно похудеть на бульонной диете — дело индивидуальное. Многое зависит от организма и его потребности в калориях в течение дня. Диета относится к разряду редукционных диет. Бульон низкокалорийный с одной стороны и сытный с другой. Так что не нужно много, чтобы утолить голод. Обычно мы рекомендуем однократное использование бульонной диеты, а затем здоровое меню, которое поможет сохранить эффект диеты», — объясняет Катажина Чарковска.
