Секрет похудения: лук-порей способствует снижению веса

32
Просмотры
Секрет похудения: лук-порей способствует снижению веса
Лук-порей придает блюдам аромат и способствует снижению веса / © Pixabay

Эффективные секреты похудения с использованием лука-порея. Узнайте, как этот зеленый овощ может помочь вам сбросить лишний вес.

Время пришло. Молодые овощи появились в магазинах и на рынках. Стоит обязательно включить их в меню, потому что они имеют прекрасный вкус, а также обогащают вкус супов и других блюд. Кроме того, они способствуют снижению веса, защищают от сердечных заболеваний и снижают риск развития рака.

Лук-порей имеет характерную удлиненную форму. Внизу он нежный, белый (так называется луковица), чем она выше, тем листья становятся зеленее и жестче. Он происходит из того же семейства, что и лук-шалот, зеленый лук и чеснок.

И так же, как и они, имеет характерный запах и слегка пряный вкус. И самое главное, он содержит много ценных питательных веществ. Лук-порей содержит много магния и железа, а также меди и марганца. Из витаминов стоит упомянуть витамины: А, С, К, В6 и фолиевую кислоту.

Овощ также содержит клетчатку, поэтому его употребление способствует похудению. Лук-порей относится к овощам с низким содержанием крахмала. Диета, основанная на потреблении овощей с низким содержанием крахмала, очищает организм от токсинов и восполняет дефицит микроэлементов.

Помогает избавиться от лишних килограммов, так как ускоряет сжигание жира. Кроме того, лук-порей низкокалориен (60 ккал на 100 г) и содержит много воды. Лук-порей среднего размера весит около 160 г. После употребления лука-порея мы долго чувствуем себя сытыми, что также способствует похудению.

Польза для здоровья от употребления лука-порей

Лук-порей — это овощ, который содержит много ценных для здоровья антиоксидантов, защищающих клетки от вредного воздействия свободных радикалов и, таким образом, от возникновения серьезных заболеваний. Он является источником кемпферола, защищающего от болезней сердца и рака.

Он также содержат аллицин, который присутствует в чесноке и обладает бактерицидными и противораковыми свойствами и снижает уровень «плохого» холестерина. Поэтому регулярное употребление лука-порей связано с более низким риском развития сердечного приступа и инсульта.

Крем-суп из белых овощей с добавлением лука-порей — рецепт

Ингредиенты

  • 400 г цветной капусты (свежей или замороженной)
  • лук-порей — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сельдерей — 1 шт.
  • петрушка — 1 пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • картофель — 5 шт.
  • овощной бульон — 1 чашка
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сливки 30% — 100 мл.

Способ приготовления

  • Тщательно вымойте и очистите все овощи. Лук нарезать -ломтиками и обжарить на сковороде с 2 столовыми ложками оливкового масла.
  • Добавьте лук-порей и нарезанную петрушку. Затем залейте их бульоном.
  • Добавьте в суп чеснок, картофель и сельдерей. В конце добавьте цветную капусту.
  • Варим на среднем огне 15 минут. Солим и перчим по вкусу.
  • В конце добавить сливки и снять суп с огня. Когда он остынет, смешайте его в однородный крем-суп.

Можно подавать с листьями петрушки или кусочками копченого лосося. Приятного аппетита!

Для чего использовать лук-порей на кухне?

В зависимости от сезона он имеет разный вкус. Молодые овощи более нежные и хрустящие, чем старые. В некоторых рецептах указано, что следует использовать только белую часть лука-порей, но съедобны и его зеленые листья. Они идеально подходят для супов.

Лук-порей чаще всего добавляют в бульоны и супы, он прекрасно обогащает их вкус. Он также хорошо подходит в качестве гарнира к тушеному мясу и соусам на основе масла.

Тонко нарезанный лук-порей, тушенный в бульоне или белом вине, может стать отличным дополнением к макаронам или овощным тарталеткам. Молодой лук-порей также подходит для запекания.

С добавлением других овощей — это идеальное предложение для легкого ужина. Молодой лук-порей также можно есть в сыром виде, он является прекрасным дополнением к салатам.

Как хранить лук-порей?

Лук-порей, как и большинство овощей, лучше всего хранить в прохладном месте. После разрезания храните его в холодильнике и постарайтесь использовать как можно быстрее. После нарезки лук-порей можно заморозить и использовать в дальнейшем для приготовления супов.

Информация, содержащаяся на веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не является медицинской консультацией.


Подпишитесь на рассылку рецептов и советов