Сочетание нежных фрикаделек и ароматной грибной подливки — беспроигрышный вариант для сытного и вкусного ужина. А главное, приготовить такое блюдо проще простого!
Фрикадельки из говядины с грибной подливкой
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 гр
- Рис — ½ стакана (отварной)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 гр
- Сметана — 150 гр
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода или бульон — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
- Смешать говяжий фарш с отварным рисом, обжаренным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать фарш руками до однородности.
- Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
- Шампиньоны нарезать пластинами.
- В сковороде, где жарился лук, обжарить грибы до золотистого цвета.
- Добавить к грибам сметану, томатную пасту, воду или бульон, соль и перец. Довести соус до кипения.
- Выложить в кипящий соус фрикадельки и тушить под крышкой 20-25 минут до готовности.
Подавать нежные фрикадельки с картофельным пюре, макаронами или гречневой кашей, полив сверху ароматной грибной подливкой. Приятного аппетита!
Вас также могут заинтересовать:
- Фаршированные перцы с овощами и булгуром
- Плов с говядиной и барбарисом
- Сочные куриные котлеты с сыром в духовке
